Duración y características
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UCJC te prepara para ser un experto en el ámbito de la nutrición y la dietética, y te habilita para ejercer como Dietista-Nutricionista.
Recibirás una formación integral que incluye funciones asistenciales, docentes e investigadoras en el ámbito de la alimentación humana, en grupos reducidos que favorecen la personalización y la cercanía. Gracias a la colaboración entre la UCJC y el Grupo HM Hospitales , el hospital será el eje fundamental de tu aprendizaje, el lugar donde pondrás en práctica todos tus conocimientos.
Por qué estudiar en la UCJC









La Universidad Camilo José Cela y el Grupo HM Hospitales han decidido unir su amplio conocimiento y su dilatada experiencia en un innovador proyecto de formación universitaria con la creación de la Facultad HM de Ciencias de la Salud de la UCJC.
La Universidad Camilo José Cela y el Grupo HM Hospitales han decidido unir su amplio conocimiento y su dilatada experiencia en un innovador proyecto de formación universitaria con la creación de la Facultad HM de Ciencias de la Salud de la UCJC.
Con la creación de la Facultad, todos los centros hospitalarios del Grupo HM Hospitales se adscriben a la Universidad Camilo José Cela, constituyéndose, de este modo, la red de hospitales universitarios más amplia de España. Un proyecto pionero en el que se incorpora el hospital como eje fundamental y vertebrador del aprendizaje de nuestros futuros profesionales sanitarios.
Podrás realizar prácticas de nutrición y dietética en los hospitales del Grupo HM Hospitales y los centros hospitalarios con los que la Universidad tiene convenio, así como centros educativos, clubes deportivos, consultas de Nutrición y empresas donde los estudiantes pueden realizar el prácticum.
Además, todas las clases prácticas se realizarán en grupos de 12-15 personas como máximo por laboratorio y profesor.
Este título te habilita para ejercer la profesión regulada de Dietista-Nutricionista según la ORDEN CIN/730/2009, de 18 de marzo.
Un modelo de aprendizaje innovador
El enfoque «Learning by Doing» transforma la educación al brindar a los estudiantes experiencias prácticas y reales. A través de proyectos y actividades concretas, desarrollan habilidades prácticas, estimulan su creatividad y se preparan para el mundo laboral. Es un enfoque que promueve un aprendizaje activo y significativo.
No sólo aprenderás en el aula, sino que también te sumergirás en proyectos reales. Trabajarás con empresas y organizaciones, adquirirás habilidades prácticas y desarrollarás liderazgo. Es una experiencia que potenciará tu excelencia académica y te preparará para el mundo laboral.
La Colmena Experience

El Grado en Nutrición Humana y Dietética de UCJC tiene como finalidad primordial la formación de expertos en el ámbito de la Nutrición Humana y de la Dietética, y habilita para el ejercicio de la profesión regulada de Dietista-Nutricionista. UCJC ofrece una oportunidad única a los alumnos de formarse en la mejor universidad para estudiar nutrición y dietética en Madrid.
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de UCJC tiene como finalidad primordial la formación de expertos en el ámbito de la Nutrición Humana y de la Dietética, y habilita para el ejercicio de la profesión regulada de Dietista-Nutricionista. UCJC ofrece una oportunidad única a los alumnos de formarse en la mejor universidad para estudiar nutrición y dietética en Madrid.
Este Grado se ha diseñado para que el estudiante adquiera una formación integral necesaria para ejercer funciones a nivel asistencial, docente e investigadora dentro del ámbito de la alimentación humana, tanto a nivel individual como colectiva. Todo ello, bajo las premisas de prevención y promoción de la salud, y para que el paciente recupere la salud dietéticonutricional y funcional.
Los graduados en Nutrición Humana y Dietética por la UCJC adquieren las competencias necesarias para poder desarrollar de forma eficiente su labor profesional en el ámbito público, privado o de manera autónoma.
Los graduados en Nutrición Humana y Dietética por la UCJC adquieren las competencias necesarias para poder desarrollar de forma eficiente su labor profesional en el ámbito público, privado o de manera autónoma.
- Nutrición clínica: el nutricionista se convierte en el responsable de conocer el estado nutricional del enfermo y en base a ello elaborar un plan de alimentación adecuado a su enfermedad.
- Nutrición de salud pública: el nutricionista elabora programas relacionados con la alimentación a nivel preventivo, educativo y de mejora de la salud.
- Industria alimentaria y de restauración: puede participar en programas de investigación, asesorar sobre las características nutricionales y el diseño de productos y supervisar el proceso de producción de los alimentos
- Docencia: puede ejercer labores educativas, de formación y asesoramiento a nivel público o privado
- Investigación: puede participar en proyectos de investigación.
Plan de estudios
Asignaturas por curso
Asignaturas | Créditos | Tipo |
---|---|---|
Anatomía humana |
6 | Básico |
Fisiología humana |
6 | Básico |
Biología celular |
6 | Básico |
Bioquímica |
6 | Básico |
Antropología de la alimentación |
6 | Básico |
Inmunología |
6 | Básico |
Química aplicada |
6 | Básico |
Bioestadística |
6 | Básico |
Psicología y comportamiento alimentario |
6 | Básico |
TIC’s aplicadas a las ciencias de la salud |
6 | Obligatorio |
Total | 60 |
Horarios de Clase
Calendarios de Exámenes
Más información
Total créditos: 240 ECTS
Formación Básica (B): 60 ECTS
Obligatorias (OB): 138 ECTS
Optativas (OP): 12 ECTS
Prácticas Externas (PE): 24 ECTS
Trabajo Fin de Grado (TFG): 6 ECTS
Plazas nuevo ingreso
El número de plazas de nuevo ingreso ofertadas son 40.
Tu experiencia
Tu opinión es importante. Colabora con nosotros en la mejora de tu Universidad a través de los siguientes enlaces:
Profesores e invitados

Juan Pablo Hervás Pérez

Jesús Guodemar Pérez

Cristina Martínez Roldán

Eduardo Cimadevilla Fernández-Pola

Álvaro García-Romero Pérez
Los estudiantes de la carrera de nutrición y dietética podrán realizar sus prácticas externas en hospitales, empresas, colegios,
empresas dedicadas a calidad de los alimentos e industria alimentaria, o centros deportivos localizados por toda España.
Podrás realizar tus prácticas en:
- Grupo HM Hospitales
- Hospital Universitario Puerta de Hierro de Madrid
- Osakidetza
- Catergest
- Colegios SEK
- Fundación Vianorte-Laguna
- Hospital Casa Verde
- Defit360
- Watford Football Club
Internacionalidad
Como alumno del Grado en Nutrición Humana y Dietética tendrás la oportunidad de optar a un Study Abroad* en EEUU, además podrás completar tus estudios en prestigiosas universidades de todo el mundo a través de convenios Erasmus y/o bilaterales.
Como alumno del Grado en Nutrición Humana y Dietética tendrás la oportunidad de optar a un Study Abroad* en EEUU, además podrás completar tus estudios en prestigiosas universidades de todo el mundo a través de convenios Erasmus y/o bilaterales.
* Los alumnos que se presenten como candidatos al Study Abroad tendrán que pasar un proceso de selección
La UCJC se reserva el derecho a modificar las condiciones establecidas descritas debido a cualesquiera circunstancias no previstas en el momento de la formalización de la inscripción / matriculación del alumno, manteniéndose en todo caso las condiciones esenciales del mismo. Del mismo modo, las estancias en los países señalados están sujetas a posibles variaciones buscando siempre lo mejor para el desarrollo curricular y experiencial del alumno.
Precios y ayudas
Tanto si eres alumno de nuevo ingreso como si vas a cursar segundo o sucesivos, puedes consultar el precio del grado
Admisión
Convalidaciones y movilidad entre planes de estudio
Si tus estudios no encajan contigo y quieres cambiarte a otro Grado, si vienes de otra universidad o tienes un título y quieres continuar tu formación académica, cuenta con nuestra ayuda y asesoramiento durante todo el proceso.
Portal académico
A través de este portal podrás acceder a documentos, normativa y gestiones administrativas, como la documentación sobre procesos de seguimiento y renovación en la acreditación del título.
Preguntas Frecuentes
Estas son algunas de las preguntas que se hacen nuestros estudiantes.
¿Qué salidas tiene la Nutrición Humana y Dietética?
Este grado ofrece salidas profesionales diversas: atención nutricional en clínicas y hospitales, la elaboración de planes dietéticos personalizados, la investigación en ciencias de la alimentación y la nutrición, etc.
¿Cuántos años dura el grado en Nutrición Humana y Dietética?
El grado en Nutrición Humana y Dietética tiene una duración de 4 años.
¿Qué se estudia en nutrición humana y dietética?
La nutrición y dietética estudia los principios básicos de la alimentación saludable, las necesidades nutricionales del cuerpo, los factores que contribuyen a una buena salud y cómo los alimentos afectan al bienestar.