La Cátedra Ferran Adrià de la UCJC será la sede de la Selección Española de Cocina Junior 15 marzo, 2021 Cátedra Ferran Adrià General UCJCLa Selección Española de Cocina de Competición ha presentado oficialmente la ´Selección Española de Cocina JUNIOR`, un equipo nacional de Alta Cocina de Competición en las categorías Sub-18 y Sub-21 preparado para representar a España en foros internacionales y para… Leer más
World Gastronomy Institute organiza con la Cátedra Ferrán Adrià UCJC el primer ‘Global Report’ de gastronomía internacional 29 septiembre, 2020 Cátedra Ferran Adrià General UCJCWorld Gastronomy Institute (WGI) ha presentado hoy en el Campus de Almagro de la Universidad Camilo José Cela el primer Global Report sobre la gastronomía, enfocada como actividad intedisciplinar. Este libro cuenta con un importante soporte académico y de investigación,… Leer más
El Rector de la UCJC acude a los premios AMER 2019 en apoyo a los emprendedores y empresas de restauración 26 septiembre, 2019 Cátedra Ferran Adrià General UCJCEn su compromiso con los valores del emprendimiento y de la educación en la cultura gastronómica, la Universidad Camilo José Cela ha estado representada por su Rector, Emilio Lora-Tamayo, en el evento anual organizado por la Asociación Madrileña de Empresas… Leer más
La Universidad Camilo José Cela y la Diputación de Ávila colaboran en la formación comercial de los empresarios en eventos 18 noviembre, 2015 Cátedra Ferran Adrià Convenios e Instituciones General UCJCLa Universidad Camilo José Cela y la Diputación de Ávila han firmado un convenio de colaboración para desarrollar un taller monográfico –que tendrá lugar a finales de enero de 2016– en el que se adoctrinará a los empresarios abulenses para… Leer más
La Universidad Camilo José Cela crea la bandeja ‘Jaleo’ utilizada por la selección española de Alta Cocina en la gran final de Bocuse D’or 27 enero, 2015 Cátedra Ferran Adrià General UCJCLa Universidad Camilo José Cela apoya a la Selección Española de Alta Cocina y a su candidato Alberto Moreno en Bocuse D’or –las conocidas como “Las Olimpiadas de la Cocina”- con el diseño y elaboración de la bandeja ‘Jaleo’ donde… Leer más
La Universidad Camilo José Cela celebra el acto de graduación del Curso de Experto en Cocina Profesional 20 enero, 2015 Cátedra Ferran Adrià General Jornadas y Eventos UCJCLa Universidad Camilo José Cela realizó ayer el acto de graduación de los 27 alumnos internacionales que han finalizado con éxito el título propio Curso de Experto en Cocina Profesional Online. El acto de graduación tuvo lugar en el salón… Leer más
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