La Cátedra Ferran Adrià de la UCJC será la sede de la Selección Española de Cocina Junior 15 marzo, 2021 Cátedra Ferran Adrià General UCJCLa Selección Española de Cocina de Competición ha presentado oficialmente la ´Selección Española de Cocina JUNIOR`, un equipo nacional de Alta Cocina de Competición en las categorías Sub-18 y Sub-21 preparado para representar a España en foros internacionales y para… Leer más
World Gastronomy Institute organiza con la Cátedra Ferrán Adrià UCJC el primer ‘Global Report’ de gastronomía internacional 29 septiembre, 2020 Cátedra Ferran Adrià General UCJCWorld Gastronomy Institute (WGI) ha presentado hoy en el Campus de Almagro de la Universidad Camilo José Cela el primer Global Report sobre la gastronomía, enfocada como actividad intedisciplinar. Este libro cuenta con un importante soporte académico y de investigación,… Leer más
El Rector de la UCJC acude a los premios AMER 2019 en apoyo a los emprendedores y empresas de restauración 26 septiembre, 2019 Cátedra Ferran Adrià General UCJCEn su compromiso con los valores del emprendimiento y de la educación en la cultura gastronómica, la Universidad Camilo José Cela ha estado representada por su Rector, Emilio Lora-Tamayo, en el evento anual organizado por la Asociación Madrileña de Empresas… Leer más
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