La Universidad Camilo José Cela organiza el XIII Foro de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid

La Universidad Camilo José Cela ha organizado, junto con el Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada, la XIII edición del Foro UCJC de Hostelería y Turismo para el desarrollo de la Formación, la Calidad y el Empleo de la Comunidad de Madrid, de manera virtual, con el título “El turismo ante el COVID-19: superación y reinvención”.

El evento, dirigido por Javier Aragón, director de la Cátedra de la Mar de la Universidad Camilo José Cela, ha contado con la presencia del rector de la propia UCJC, Emilio Lora-Tamayo, para su inauguración, así como la del concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada, Fernando Agudo, y del director del Gabinete de la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Juan Díaz Bidart.

El Foro se ha estructurado en tres mesas. La primera correspondió al sector público con representantes de las administraciones públicas del Estado (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, con el director del Gabinete de la Ministra, Juan Díaz Bidart); de la Comunidad de Madrid (Direcciones Generales de Turismo, de Política Interior, y de Educación Secundaria, Formación Profesional, y Régimen Especial, con la presencia de los  subdirectores generales Asunción Estellés, Antonio Piñol y  Alfonso Mateos); y del Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada (con Fernando Agudo, de la Concejalía de Cultura y Turismo).

La segunda mesa, relacionada con el sector empresarial, contó con representantes de CEIM (con José María García-Luján, presidente de CADEMO-CEIM); de la Cámara de Madrid (con su vicepresidente, Augusto de Castañeda); de la Asociación Madrileña de Restauración “AMER”, (con su vicepresidenta, Carmela Rodriguez); de la Confederación Española de Agencias de Viajes (con su presidente, Carlos Garrido); y de la Asociación Marcas Registradas (con su secretaria general, Paula Nevado). También participaron la Asociación Española de los Profesionales del Turismo (con su presidente, Santiago Aguilar) y el director general de Ilunion Hotels, José Ángel Preciados.

La tercera y última mesa tuvo representantes del ámbito del consumo (con Enrique García, del departamento de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Organización de Consumidores); de la consultoría (con Jaime del Castillo, de Información y Desarrollo S.L. INFYDE); del derecho (con Alfonso Llorente, socio del despacho de abogados López Rodó & Cruz Ferrer); y de la Universidad Camilo José Cela (con Olga Sánchez, investigadora del Grupo Investigación Turismo, Ocio y Medio Acuático GITUROMA).

“La crisis del COVID-19 ha impulsado la trasformación digital docente”

Entre las conclusiones, en la mesa del Sector Público se señaló que “la Marca España se basa en la credibilidad den la Seguridad Ciudadana y sanitaria, y su recuperación será paulatina. Los mercados se recuperarán según su apertura y la creación de confianza en Madrid como destino será esencias para su consecución. Las administraciones están volcadas en el apoyo de la industria turística, y la crisis de la pandemia del COVID-19 ha impulsado la trasformación digital docente y la ha adelantado su importación en seis meses, como ha sido el caso en la Comunidad de Madrid”.

En la mesa del sector privado se advirtió a que las medidas presentadas con el plan de impulso del gobierno para el sector turístico eran insuficientes, siendo fundamental la prórroga de los ERTES. Además, los participantes señalaron que se debe apostar por el emprendimiento, la creación de un Colegio Oficial de los Profesionales del Turismo, y que la oferta turística ofrezca credibilidad, seguridad y planificación con mayor tiempo.

En la tercera mesa se recalcó la importancia de la formación orientada al futuro de los profesionales del turismo. “La confianza del consumidor es muy baja y muy sensible a la subida de precios, así como las normas deben ser claras, y las medidas deben priorizar la seguridad y la salud, así como el respeto de los derechos del consumidor. La buena fe se puede trasladar al ámbito turístico en el acuerdo entre las partes”, señalaron los participantes, que también destacaron que la pandemia ha puesto en valor el esfuerzo de la comunidad educativa en la realización de la formación virtual por parte de los docentes, alumnos y familias, que se pusieron al día en tiempo récord en destrezas digitales y formativas.

El XIII Foro se cerró con un acto de clausura presentado por el Javier Aragón, y contó con intervenciones de Rosa Gonzalez, directora de Cátedras Extraordinarias de la Universidad Camilo José Cela; Fernando Agudo, Concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada; y Fernando de Saavedra, director del Gabinete del Rector y de Presidencia de la Institución Educativa SEK, que ofreció un discurso para clausurar el foro.