La Universidad Camilo José Cela crea la bandeja ‘Jaleo’ utilizada por la selección española de Alta Cocina en la gran final de Bocuse D’or

BandejaLa Universidad Camilo José Cela apoya a la Selección Española de Alta Cocina y a su candidato Alberto Moreno en Bocuse D’or –las conocidas como “Las Olimpiadas de la Cocina”- con el diseño y elaboración de la bandeja ‘Jaleo’ donde ha presentado sus creaciones gastronómicas.

Cada país presenta sus propuestas en una bandeja que representa su identidad. En el caso de España, la Escuela de Arquitectura de la Universidad Camilo José Cela ha sido la encargada de crear la bandeja que representa al equipo en la gran final que se está disputando hoy y mañana en Lyon, Francia.

El pasado mes de mayo de 2014, tras varias rondas eliminatorias, Alberto Moreno logró llegar a la final. Como parte de la preparación de este gran triunfo, la Selección Española de Alta Cocina ha solicitado a la Universidad Camilo José Cela –como parte de su Comité Académico- la creación de la bandeja donde se han mostrado las propuestas del equipo español.

Sede del entrenamiento de Alberto Moreno

La Universidad Camilo José Cela es la sede del equipo español para el Campeonato Bocuse D’or desde noviembre de 2013. El candidato Alberto Moreno se ha preparado para esta competición en las instalaciones de la universidad, donde ha recibido entrenamiento de profesores y expertos de varias escuelas y facultades: Ciencias de la Salud, Comunicación, Arquitectura y a través de la Cátedra Ferrán Adriá.